iceageiscoming:

scarligamerluss:

jtotheizzoe:.

Leidenfrost GIFfect

From this video, demonstrating the Leidenfrost effect via a maze for some very jittery droplets.

I just can’t get enough.

Bello 🙂

L’idea della superficie a rugosita’ prestabilita con sagoma dentellata e’ geniale: impone un angolo preciso al layer di vapore sul quale resta sospesa la goccia. Cio’ crea una specie di piano inclinato (in realta’ piu’ piani paralleli in continuo affiancamento), sul quale si orienta il layer di vapore, e sul quale di conseguenza, la goccia scivola alternatamente verso il basso.

Poiche’ la dentellatura e’ asimmetrica, anche le componenti vettoriali della spinta imposta alla goccia dalle inclinazioni dei layer di vapore sul quale si sorregge, sono sbilanciate, e la spinta nella direzione del lato inclinato della dentellatura prevale.

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Quindi cambiando l’inclinazione della dentellatura, immagino che si potrebbe regolare la velocita’ e l’accelerazione delle gocce.

Se invece la dentellatura fosse simmetrica, del tipo /////// , la goccia resterebbe probabilmente in equilibrio per un istante, ma la prima direzione verso la quale si sbilancerebbe, deciderebbe la successiva direzione di proiezione. Il risultato sarebbe uno schizzare random in tutte le direzioni (o comunque in modo ortogonale all’allineamento dei solchi della dentellatura).

L’unico dubbio e’ che una superficie con questa conformazione diminuisca il tempo di vita della goccia stessa rispetto a una superficie teorica a rugosita’ zero, perfettamente piana, e ne acceleri l’evaporazione: la continua spinta alternata verso il basso della goccia dovrebbe imprimere la stessa piu’ profondamente sul dente successivo della dentellatura, aumentando la pressione sul layer di vapore, che sfiaterebbe maggiormente ai lati. Contemporaneamente i denti penetrerebbero piu a fondo nella goccia, trasformando quindi in vapore una parte della goccia che altrimenti non sarebbe stata esposta subito.

Inoltre la forma della dentellatura aumenta la superifice di contatto tra la goccia e la piastra, aumentando cosi’ anche lo scambio termico. Se da un lato questo potrebbe (forse) permettere un effetto Leidenfrost a una temperatura minore della piastra, a parita’ di temperatura, accelererebbe l’evaporazione della goccia.

Si, ok, ho capito, vado a letto.