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tsuki-nh:

Oggi a pranzo ho cucinato per suoceri&c. e per andare sul sicuro ho sfoderato l’arma finale “colesterolo-portami-via”!

E io ho collaudato il barbecue nuovo 🙂 Prova superata a pieni voti! E bistecche morbidissime, dopo la marinatura in vino rosso, olio, e spezie.

Con tanti saluti a mammina cara che diceva che la marinatura non serve a una fava. Ma sa ‘na sega lei, se la sega sega, o se la sega pialla.

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Operazione colombe schiacciate meringhe roba di pasqua !

Quest’anno io e tsuki-nh ci siamo fatti un pochino prendere la mano: 20 schiacciate di pasqua, 10 colombe, due infornate da 11 teglie ciascuna di meringhe cioccolata e nocciole. E visto che il forno era ancora caldo (ci vogliono due giorni per prepararlo, tanto vale approfittarne) due torte salate, fagioli al forno, baci di dama salati, e stuzzichini di pasta sfoglia.

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29 ore quasi no-stop di lavoro, con Cianci che puntava ogni cosa come se fosse stato un prosciutto. Ma adesso si mangia!

Buona pasqua a tutti !

Operazione Panettoni riuscita con successo!

E visto che alla fine erano avanzate millemila chiare d’uovo, abbiamo fatto anche due infornate (da 8 teglie ciascuna) di meringhe!

Si ringrazia l’artista tsuki-nh per aver fatto quasi tutto, mentre io guardavo il forno 😀

Adesso andiamo a morire di diabete sul divano.

Capanna’s tales

Sapone fatto ! Adesso 48 ore a stabilizzarsi negli stampi, e poi a stagionare in cantina fino a natale. Ne abbiamo fatti 3 tipi, lavanda, arancio e eucalipto. I colori fanno un tantino onco a’ bai. Abbiamo usato coloranti alimentari, ma la base, per via dell’olio d’oliva, non era bianca, bensi’ giallina.

Per cui il sapone alla lavanda e’ venuto verde, quello all’arancia e’ venuto marrone, e quello all’eucalipto giallo. Non fa una grinza. Si spera che almeno nessuno sappia quale colore dovrebbe avere l’eucalipto. E comunque, speriamo che dopo la fase del nastro parte dei colori vengano aggrediti, in modo che il risultato finale sia piu’ chiaro.

Sul fronte del dolce, invece, siamo ancora in alto mare. Ieri tsuki-no-hikari ha preparato un orsetto di pasta di zucchero, per decorazione. Stamattina, dopo aver dato foo al forno, abbiamo preparato il pan di spagna e le due paste sfoglie. Adesso prepariamo la crema, il ripeno alla frutta, e quello alla cioccolata. E domattina si decora 🙂

Stamattina io e tsuki-no-hikari facciamo un dolce. Sono andato in casa e c’erano le fiamme che uscivano dal forno: abbiamo lasciato dei cenci nello scomparto sotto, che hanno preso fuoco. Adesso, domato l’incendio, rendiamo la cucina di nuovo abitabile e poi riproviamo.

Nel pomeriggio invece facciamo il sapone. Con la soda caustica.