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Messaggino di @tsuki-nh : “ci sono rimaste un paio di zucchine da raccogliere nell’orto, non ho fatto in tempo. Puoi passarci tu?”

posso capire benissimo, qui manca che le inzuppi nel latte, scambiamoci le idee, che so lei cucina bene, dunque: ripiene, tartare, polpette, impanate e fritte, alla julienne in insalata, pesto da fare con la pasta, frittata e?

aiutoooooo

In che senso “manca che le inzuppi nel latte“ ?

infatti il dolce noooooooo ahahahah ok avete vinto, qui siamo dei pivelli, io una volta le ho fatte grigliate e poi le ho arrotolate ripiene di crema di ricotta sale pepe nero e miele

ognuno s’arrangia come può 🙂

vabbé diciamo che essendo di sapore tendenzialmente “neutrale” se le usi per fare il dolce magari non ti accorgi neppure. 

No no, e’ buonissimo il dolce, non sa di zucchine. E’ una normale torta asciutta da colazione, diciamo.
Comunque, stasera probabilmente preparo una insalata di orzo freddo
con pomodorini, olive, e zucchine (tagliate a dadini, saltate in
padella, e marinate nel succo di limone).
Grigliate arrotolate con ricotta e miele non avevo mai provato, ma lo faro’ 🙂

Comunque, altre idee:

• torta salata con uova, ricotta, zucchini, pinoli e parmigiano.
• spaghetti ai fiori di zucca (ci vanno anche un po’ di zucchine tagliate a striscioline)
• spaghetti DI zucchine (ci vuole il coso apposta per tagliarle a spirale)
• fettuccine all’amalfitana (zucchine, burro, cannella, noce moscata, parmigiano e uova)
• risotto alle zucchine, basilico, parmigiano e curcuma
• pennette
  alla crema di zucchine (penso sia piu o meno come il “pesto di
  zucchine“ che dicevi, io ci metto anche la panna, oltre a aglio,
  prezzemolo, olio e parmigiano)
• insalata di orzo gamberetti, zucchine, pomodorini, basilico e acciughe
• pasta della riviera (zucchine, pomodori, olive, capperi, maggiorana
• nodini
  al pepe rosso con zucchine: tacchino, zucchine, pepe rosso (e’ una
  bacca che sa di pepe, senza essere piccante), carote, sedano, aglio,
  cipolle, prezzemolo. (il tacchino va tagliato a striscioline che poi si annodano, mettendo qualche grano di sale grosso e di pepe rosso al centro del nodo)
• sogliole alla crema di zucchine (e’ piu o
  meno tipo la crema di zucchine per la pasta, ma col latte al posto della
  panna, burro e olio. Poi si usa per ricoprire una sogliola infarinata e cotta alla
  mugnaia)
• moussaka (a dire la verita’ ci vorrebbero le melanzane,
  ma anche sticazzi. forza della disperazione batte nazismo gastronomico
  10 a 0)
• pakora (frittelle di farina di ceci, zucchine tritate, coriandolo, prezzemolo e cumino)
• salmone alle verdure (zucchine saltate nel vino bianco, porri, patate, prezzemolo)
• frittata
  arrotolata di zucchine (stendi una frittata sottile, tipo crêpe, la copri a strati con
  zucchine, stracchino, prosciutto cotto e parmigiano, la arrotoli nella
  stagnola e la fai riposare in frigo, prima di tagliarla a rondelloni)
• zucchine grigliate e fatte sott’olio con pestino di aglio e prezzemolo (le usavo pure nei toast, cosi’)