Vengo da un paesello in cui ha chiuso persino il kebabbaro e la massima pazzia in termine di cucina etnica è un ristorante che ci tiene a specificare di fare “cucina fusa Reggio-Parma”.
Prossimamente su “Chef’s Table”. Che Ferrand Adria’ levati, gli fa ‘na sega la cucina molecolare alla cucina fusa Reggio-Parma.